L'Union maraîchère suisse est l'organisation faîtière des maraîchers suisses. Elle représente les intérêts de tous les producteurs

• de légumes frais, de légumes de garde, de légumes transformés
• cultivant des légumes de qualité, quel que soit le mode de production

L'Union maraîchère suisse a de nombreux objectifs. Elle

• informe la population sur l'importance de la production indigène pour notre économie et pour la santé publique
• s'engage pour des modes de production respectueux de l'environnement
• s'engage pour une déclaration d'origine claire et à assurer un écoulement régulier de la marchandise du pays, conformément aux exigences du marché
• s'engage à conquérir de nouveaux marchés à l'étranger
• s'efforce de promouvoir des structures et des méthodes permettant à la production maraîchère d'être à terme concurrentielle avec l'Union européenne.