Lollo rouge
Dans la culture, toutes les variétés présentent une très bonne résistance aux maladies.
• De couleur rouge
• Goût légèrement amer
• Se consomme crue ou cuite
En Suisse, on trouve surtout deux variétés de laitue Lollo, la rouge et la verte. Restant plus longtemps fraîche et se laissant mieux conserver, elle est souvent préférée à la laitue à tondre.
Union maraichère suisse
